SHARE :
Facebook Twitter Google+
  Menu Utama
 

Bubur Manggul Madura


BAHAN:

Bubur sumsum:
2 L santan dari 11/2 butir kelapa
4 lembar daun pandan
2 sdt garam
300 g tepung beras, ayak

Sambal udang:
2 sdm minyak untuk menumis
400 ml santan kental dari 1 butir kelapa
500 g udang ukuran sedang, kupas,     sisakan ekornya

Bumbu, haluskan:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah
1 sdt terasi goreng
3 cm lengkuas
1 1/2 sdt garam

Pelengkap:
Daun kemangi, jika suka

CARA MEMBUAT:
  • Bubur sumsum: Didihkan 1.750 ml santan bersama daun pandan dan garam. Aduk sisa santan dengan tepung beras, masukkan ke dalam santan mendidih, masak terus hingga halus dan menjadi bubur. Angkat, sisihkan.
  • Sambal udang: Tumis bumbu halus. Tuangi santan, aduk rata. Masukkan udang, masak hingga semua bahan matang. Angkat.
  • Sajikan bubur dengan sambal dan pelengkap.


     Baca Juga

  KOMENTAR (0)


**) Untuk mengisi komentar, Anda diharuskan untuk login terlebih dahulu!


Belum Ada Komentar!

First
Halaman : |
Last